ประวัติความเป็นมา

“สวนเพียงพอดี” ริเริ่มขึ้นโดยคุณดุสิต รักษ์ทอง เมื่อปี พ.ศ 2552 เป็นสวนป่าที่ปลูกแซมต้น มะพร้าวในเนื้อที่ 6 ไร่เศษ โดยนำหลักเกษตรทฤษฎีใหม่มาใช้มีการจัดการน้ำเพื่อให้เพียงพอกับแปลงเกษตร การฟื้นฟูดินจากการปลูกมันสำปะหลัง โดยการปลูกป่าตามแนวพระราชดำริคือประโยชน์ การปลูกป่า 3 อย่าง ประโยชน์ 4 อย่างและการสร้างสมดุลให้กับสิ่งแวดล้อมโดยการนำไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ป่าและไม้ท้องถิ่นเพื่อเป็น การอนุรักษ์พันธุกรรมพืชนอกจากนั้นยังปลูกไม้ที่เป็นอาหารกับสมุนไพรไว้เพื่อเป็นแหล่งการเรียนรู้สังคมพืชที่ พึ่งพากัน

เจ้าของแหล่งการเรียนรู้

ชื่อ: นายดุสิต รักษ์ทอง อายุ: 77 ปี ที่อยู่ : 4/3 หมู่ 7 ตำบลบ้านฉาง อำเภอบ้านฉาง จังหวัดระยอง

เบอร์โทรศัพท์ : 094-961-9046

เกียรติประวัติ: - ได้รับพระราชทานโล่เชิดชูเกียรติ“ปราชญ์เกษตรเศรษฐกิจพอเพียง ประจำปี 2552” 

หลักสูตรการเรียนรู้

1.ฐานการจัดกระบวนการเรียนรู้เพื่อจัดทำแผนชุมชน ฐานการจัดกระบวนการเรียนรู้เพื่อจัดทำแผนชุมชน เป็นการเรียนรู้เพื่อจัดทำข้อมูลชุมชน โดยการมีม ส่วนร่วมของคนในชุมชน เพื่อทราบข้อมูลการผลิต รายได้ รายจ่าย ปัญหา แนวทางในการแก้ปัญหา นำข้อมูล ที่ได้มาใช้เพื่อกำหนดเป็นแผนและทิศทางของชุมชนใช้ในการขับเคลื่อนชุมชนร่วมกัน

2. ฐานการจัดการทุนชุมชน ฐานการจัดการทุนชุมชน โดยใช้คนในชุมชนที่มีต้นทุนทางทรัพยากรมาใช้เป็นเครื่องมือในการ ขับเคลื่อนฐานการเรียนรู้ เช่น ทุนทางด้านทรัพยากรธรรมชาติ ทุนทางด้านสังคม ทุนทางวัฒนธรรม ทุนทาง ความรู้และภูมิปัญญาท้องถิ่น 

3. ฐานการทำน้ำหมักและการทำปุ๋ยอินทรีย์จากวัสดุในแปลงตนเอง เป็นวิธีการฟื้นฟูดิน สร้างสมดุลให้กับธรรมชาติ โดยการทำเกษตรอินทรีย์ บริหารจัดการการเกษตร ด้วยจุลลินทรีย์ที่มาจากแปลงตนเอง

4. ฐานการผลิตทดแทนของใช้ในครัวเรือน การแปรรูปของใช้ ลดการซื้อสินค้าจากภายนอก เช่น สบู่สมุนไพร น้ำยาล้างจาน น้ำส้มสายชูจาก ผลไม้ ซอสมะขาม เป็นต้น

5. ฐานการแปรรูปอาหารและผลผลิต การแปรรูปอาหาร โดยเฉพาะอาหารและขนมพื้นบ้านตามฤดูกาลหรือตามประเพณีท้องถิ่น และการ ถนอมอาหารบนฐานองค์ความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่น เช่น แปรรูปผลไม้ แปรรูปขนม แปรรูปปลา เนื้อสัตว์ เป็นต้น 

6. ฐานการปลูกป่าครอบครัว เป็นการจัดระบบพืชเลียนแบบสังคมต้นไม้ที่เว้นระยะและการรับแสงร่มเงาของแต่ละสายพันธุ์เพื่อ รักษาสิ่งแวดล้อม รักษาน้ำ รักษาดิน เพิ่มพื้นที่ป่าให้กับประเทศ 

ช่องทางการติดต่อ  เบอร์โทรศัพท์ : 092-5465198